10 Cách Nấu Chè Bắp Ngon Không Thể Cưỡng
Chè bắp (hay còn goi là chè ngô) là một món ăn ngon được rất nhiều người thích ăn vào mùa hè. Đặc biệt cách nấu chè bắp lại rất đơn giản nên đây là một trong những món ăn được rất nhiều phụ nữ đảm nấu món ngon này cho cả gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần hoặc những khi rảnh dỗi.
Để giúp chị em phần nào, kênh cẩm nang đời sống gia đình xin chia sẻ đến chị em cách nấu chè bắp ngon và đơn giản nhất tại nhà ngay trong bài viết này. Các chị em hãy cùng của chúng tôi tìm hiểu xem công thức để có được món chè bắp thơm ngon, ngọt bùi thì phải làm như thế nào và bắt đầu từ đâu nhé!
Cách 1:Cách Nấu Chè Bắp Ngon
Nguyên liệu nấu chè bắp ngon gồm có:- Ngô nếp: 3 bắp.
- Đường: 1 bát con.
- Muối.
- Bột sắn dây: 3 muỗng canh.
- Nước cốt dừa: 200 ml.
- Vừng rang.
Cách nấu chè bắp ngon, chè ngô như sau:
Bước 1: Ngônếp bạn đem bóc bớt lớp vỏ bên ngoài đi rồi đem sửa sạch với nước và cho vào trong nồi đặt lên trên bếp luộc cho ngô chín.
Bước 2: Khi đã luộc xong ngô, để cho ngô nguội rồi vớt ngô ra và dùng một con dao gọt tách riêng lấy phần hạt ngô.
Bước 3: Bạn cho phần lõi ngô đã tách bỏ hết hạt vào nồi và đặt lên trên bếp tiếp tục đun cho đến khi bạn cảm thấy nước đã ngọt thì bạn lấy đũa vớt hết lõi ngô và lá ngô trong nồi ra.
Bước 4: Sau khi đã lọc hết lá và lõi ngô trong nồi ra thì bạn tiếp tục đổ hạt ngô đã tách để riêng ở bước 2 vào trong nồi rồi tiếp tục nình cho ngô được chín mềm hơn.
Bước 5: Bạn cho thêm một chút đường + một nhúm muối nhỏ vào trong nồi ngô ninh để món chè được đậm đà hơn. Sau đó cho bột sắn dây và một ít nước lạnh vào trong một cái bát để hòa tan bột sắn dây rồi đổ vào nồi ngô đang ninh trên bếp. Dùng muôi khuấy đều cho đến khi bạn thấy bột sắn dây chuyển sang trong suốt là được.
Bước 6: Bạn tiếp tục cho thêm nước cốt dừa và vừng vào trong nồi ngô rồi khuấy thật đều lên trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp đi.
........................................
Cách 2: Chè Bắp Cốt Dừa Cực Đã
Nguyên Liệu
1 trái bắp Mỹ (bắp nếp)
1/3 chén cơm bột sắn dây
2 ống vani
Đường phèn, muối
Cho cùi bắp + 500ml nước + 1 xíu muối đun sôi (nếu có lá dứa cho vào càng ngon), giảm lửa, đun 15' cho ra nước ngọt! Vớt hết cùi bắp ra! Cho 3 muỗng cơm đường phèn vào, đun tan chảy, thì thả bắp bào vào nồi, đun 15! Hạt bắp mềm, thấm đường, nếm lại theo sở thích ăn ngọt của từng người! Hòa 50ml nước vào chén bột săn dây, khuấy tan, vừa đổ vào nồi chè, vừa khuấy đều tay! Đun sôi, cho ống vani vào đảo đều, tắt bếp
Cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi, thêm 1 muỗng cơm đường phèn + xíu muối, khuấy ít bột bắp với nước đổ vào, đảo đều tay! Sôi lại cho ống vani còn lại vào là được!
Múc chè ra chén, rưới cốt dừa lên trên! Quá xá đã!
Mọi người có thể thay bắp mỹ bằng bắp nếp, chè sẽ dẻo ngọt thanh hơn, nhưng màu lại không vàng đẹp bằng! Được cái này mất cái kia .
........................................
1/2 trái bắp mĩ
200 ml nước cốt dừa (mình xài nuớc ép từ dừa nạo người ta ép sẵn ngoài tiệm nên béo, thơm lắm. Nếu ko có, bạn dùng cốt dừa lon cũng được).
Đường phèn, đường cát, muối, lá dứa, vani, nước, sắn dây, bột bắp.
Cho bắp bào cùng lá dứa cuộc lại vào. Đảo thường xuyên tránh khét bắp. Bước này không có lá dứa thì có thể bỏ qua. Có thể thêm nước cho chè không quá đặc. Liu riu lửa
Bắp trong thì cho 1/3 đường cát+ 2/3 đường phèn vào. Thường thì 1l nước nếu ăn chè nóng thì cho 250g đường tổng cộng, còn ăn lạnh thì 300g. Nêm nếm tuỳ khẩu vị với chút muối. Nên nêm hơi đậm chút để sau này cho sắn dây vào không bị lạt
Pha 2-3 tbsp bột sắn dây vào nước lạnh, từ từ cho vào chè (lửa còn liu riu) tuỳ độ đặc mong muốn. Sau đó tăng lửa lên, đảo cho đến khi chè trong trở lại và đặc như mong muốn. Nêm nếm lại rồi tắt bếp. Nếu ở trên ko có lá dứa hay không đủ thơm, bạn có thể nhỏ vài giọt vani vào, quậy đều, bảo đảm thơm ngút ngàn luôn.
Nước cốt dừa cho vào nồi cùng 1 bó lá dứa (nếu không có, thay bằng vani sau tắt bếp), nêm đường muối cho mằn mặn nhưng vẫn ngọt diu. Chính vị mằn mặn này làm cốt dừa ngon hơn, ăn không bị ngán. Lửa liu riu cho đến khi sủi tăm. Pha 1 tbsp bột bắp vs 1 tbsp nước, từ từ cho vô cốt dừa, đảo đều cho đặc lại thì tắt bếp.
Dọn chè bắp vào bát, chan cốt dừa lên, điểm chút hạt mè nếu có rồi thưởng thức. Vị ngọt thơm của bắp, beo béo mặn mòi của cốt dừa khiến bạn nhớ mãi. Món này lý tưởng khi trời mưa lành lạnh.
........................................
4 trái bắp nếp
200 g cốm
200 ml nước cốt dừa
Bột năng
1 bó lá dứa
Đường cát trắng
Bóc vỏ bắp, rửa sạch. Lót vỏ bắp dưới đáy nồi để khi luộc bắp không bị dính vào, giữ lại phần nước luộc.
Khi bắp chín, dùng dao bào sắc xắt xuôi theo chiều dài trái bắp thành từng lớp mỏng đến khi sát vào cùi.
Đun phần nước luộc bắp bên trên với một phần lá dứa đã được rửa sạch cho đến khi sôi ước chừng 5 phút cho dậy mùi thơm. Cho bắp đã bào và lượng đường vừa khẩu vị vào nồi rồi tiếp tục đun.
Khi bắp mềm thì cho cốm tươi vào, tiếp tục đun sôi trở lại.
Phần lá dứa còn lại giã nhuyễn, lọc với ít nước. khi cốm đã ra nhựa, hòa tan bột năng vào nước lá dứa rồi từ từ cho vào nồi, vừa khuấy đều cho đến khi chè đạt độ sánh mong muốn thì tắt bếp
Ăn thôi :))
1/3 chén cơm bột sắn dây
2 ống vani
Đường phèn, muối
Cách Làm
Bắp lột vỏ, rửa sạch, bào mỏng, giữ lại cùiCho cùi bắp + 500ml nước + 1 xíu muối đun sôi (nếu có lá dứa cho vào càng ngon), giảm lửa, đun 15' cho ra nước ngọt! Vớt hết cùi bắp ra! Cho 3 muỗng cơm đường phèn vào, đun tan chảy, thì thả bắp bào vào nồi, đun 15! Hạt bắp mềm, thấm đường, nếm lại theo sở thích ăn ngọt của từng người! Hòa 50ml nước vào chén bột săn dây, khuấy tan, vừa đổ vào nồi chè, vừa khuấy đều tay! Đun sôi, cho ống vani vào đảo đều, tắt bếp
Cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi, thêm 1 muỗng cơm đường phèn + xíu muối, khuấy ít bột bắp với nước đổ vào, đảo đều tay! Sôi lại cho ống vani còn lại vào là được!
Múc chè ra chén, rưới cốt dừa lên trên! Quá xá đã!
Mọi người có thể thay bắp mỹ bằng bắp nếp, chè sẽ dẻo ngọt thanh hơn, nhưng màu lại không vàng đẹp bằng! Được cái này mất cái kia .
........................................
Cách 3: Chè Bắp Sắn Dây Cho Mùa Hè Cực Mát
Nguyên Liệu
2 trái bắp nếp1/2 trái bắp mĩ
200 ml nước cốt dừa (mình xài nuớc ép từ dừa nạo người ta ép sẵn ngoài tiệm nên béo, thơm lắm. Nếu ko có, bạn dùng cốt dừa lon cũng được).
Đường phèn, đường cát, muối, lá dứa, vani, nước, sắn dây, bột bắp.
Cách Làm
Dùng dao bào bào bắp cho đều đẹp. Mình xài cả hai loại bắp do bắp nếp thì dẻo, bắp mĩ thì ngọt vs vàng đẹp. Cùi bắp chặt khúc cho vào nồi luộc cùng chút muối cho ra nuớc ngọt (nước sôi lên mình cho lửa liu riu chừng 10-15p nữa)Cho bắp bào cùng lá dứa cuộc lại vào. Đảo thường xuyên tránh khét bắp. Bước này không có lá dứa thì có thể bỏ qua. Có thể thêm nước cho chè không quá đặc. Liu riu lửa
Bắp trong thì cho 1/3 đường cát+ 2/3 đường phèn vào. Thường thì 1l nước nếu ăn chè nóng thì cho 250g đường tổng cộng, còn ăn lạnh thì 300g. Nêm nếm tuỳ khẩu vị với chút muối. Nên nêm hơi đậm chút để sau này cho sắn dây vào không bị lạt
Pha 2-3 tbsp bột sắn dây vào nước lạnh, từ từ cho vào chè (lửa còn liu riu) tuỳ độ đặc mong muốn. Sau đó tăng lửa lên, đảo cho đến khi chè trong trở lại và đặc như mong muốn. Nêm nếm lại rồi tắt bếp. Nếu ở trên ko có lá dứa hay không đủ thơm, bạn có thể nhỏ vài giọt vani vào, quậy đều, bảo đảm thơm ngút ngàn luôn.
Nước cốt dừa cho vào nồi cùng 1 bó lá dứa (nếu không có, thay bằng vani sau tắt bếp), nêm đường muối cho mằn mặn nhưng vẫn ngọt diu. Chính vị mằn mặn này làm cốt dừa ngon hơn, ăn không bị ngán. Lửa liu riu cho đến khi sủi tăm. Pha 1 tbsp bột bắp vs 1 tbsp nước, từ từ cho vô cốt dừa, đảo đều cho đặc lại thì tắt bếp.
Dọn chè bắp vào bát, chan cốt dừa lên, điểm chút hạt mè nếu có rồi thưởng thức. Vị ngọt thơm của bắp, beo béo mặn mòi của cốt dừa khiến bạn nhớ mãi. Món này lý tưởng khi trời mưa lành lạnh.
........................................
Cách 3: Chè Bắp Lá Dứa Vô Cùng Bổ Dưỡng
Nguyên Liệu
4 phần ăn4 trái bắp nếp
200 g cốm
200 ml nước cốt dừa
Bột năng
1 bó lá dứa
Đường cát trắng
Cách Làm
30 phút
Bóc vỏ bắp, rửa sạch. Lót vỏ bắp dưới đáy nồi để khi luộc bắp không bị dính vào, giữ lại phần nước luộc.
Khi bắp chín, dùng dao bào sắc xắt xuôi theo chiều dài trái bắp thành từng lớp mỏng đến khi sát vào cùi.
Đun phần nước luộc bắp bên trên với một phần lá dứa đã được rửa sạch cho đến khi sôi ước chừng 5 phút cho dậy mùi thơm. Cho bắp đã bào và lượng đường vừa khẩu vị vào nồi rồi tiếp tục đun.
Khi bắp mềm thì cho cốm tươi vào, tiếp tục đun sôi trở lại.
Phần lá dứa còn lại giã nhuyễn, lọc với ít nước. khi cốm đã ra nhựa, hòa tan bột năng vào nước lá dứa rồi từ từ cho vào nồi, vừa khuấy đều cho đến khi chè đạt độ sánh mong muốn thì tắt bếp
Ăn thôi :))
Từ khóa tìm kiếm:
cách nấu chè bắp hạt sen
cách nấu chè bắp huế
cách nấu chè bắp ngọt
cách nấu chè bắp mỹ
cách nấu chè bắp nep ngon
cách nấu chè bắp sầu riêng
cách nấu chè bắp đậu xanh
cách nấu chè bắp bào
cách nấu chè bắp cốt dừa
cách nấu chè bắp và đậu xanh
cách nấu chè bắp
cách nấu chè bắp ngon tại nhà
cách nấu chè bắp ngon
cách nấu chè bắp và nếp
cách nấu chè bắp và khoai lang
cách nấu chè bắp hội an
cách nấu chè bắp với nếp
cách nấu chè bắp miền nam
cách nấu chè bắp nước dừa
cách nấu chè bắp đơn giản nhất
cách nấu chè bắp nếp đậu xanh
cách nấu chè bắp bột năng
cách nấu chè bắp bột báng
cách nấu chè bắp bột sắn dây
cách nấu chè bắp bằng nồi cơm điện
cách nấu chè ngô bung
cách nấu chè ngô bao tử
cách nấu chè bí ngô
cách nấu chè bí ngô với gạo nếp
cách nấu chè bí ngô đậu den
cách nấu chè bắp cốm
cách nấu chè bắp có nếp
cách nấu chè bắp cực ngon
cách nấu chè ngô cốt dừa
cách nấu chè ngô cốm
cách nấu chè ngô cho bé
cách nấu chè bắp với cốm
cách nấu chè bắp thập cẩm
cách làm chè ngô cực ngon
cách nấu chè ngô dau xanh
cách nấu chè bắp lá dứa
cách nấu chè ngô đậu den
cách nấu chè bắp huế
cách nấu chè bắp ngọt
cách nấu chè bắp mỹ
cách nấu chè bắp nep ngon
cách nấu chè bắp sầu riêng
cách nấu chè bắp đậu xanh
cách nấu chè bắp bào
cách nấu chè bắp cốt dừa
cách nấu chè bắp và đậu xanh
cách nấu chè bắp
cách nấu chè bắp ngon tại nhà
cách nấu chè bắp ngon
cách nấu chè bắp và nếp
cách nấu chè bắp và khoai lang
cách nấu chè bắp hội an
cách nấu chè bắp với nếp
cách nấu chè bắp miền nam
cách nấu chè bắp nước dừa
cách nấu chè bắp đơn giản nhất
cách nấu chè bắp nếp đậu xanh
cách nấu chè bắp bột năng
cách nấu chè bắp bột báng
cách nấu chè bắp bột sắn dây
cách nấu chè bắp bằng nồi cơm điện
cách nấu chè ngô bung
cách nấu chè ngô bao tử
cách nấu chè bí ngô
cách nấu chè bí ngô với gạo nếp
cách nấu chè bí ngô đậu den
cách nấu chè bắp cốm
cách nấu chè bắp có nếp
cách nấu chè bắp cực ngon
cách nấu chè ngô cốt dừa
cách nấu chè ngô cốm
cách nấu chè ngô cho bé
cách nấu chè bắp với cốm
cách nấu chè bắp thập cẩm
cách làm chè ngô cực ngon
cách nấu chè ngô dau xanh
cách nấu chè bắp lá dứa
cách nấu chè ngô đậu den
No comments